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Un menú para niños basado en la pirámide nutricional

Un menú para niños basado en la pirámide nutricional

En la infancia se consolidan los hábitos alimentarios saludables que durarán toda la vida, por eso es muy importante que los niños lleven una dieta completa y equilibrada desde pequeñitos. Muchos papás se preguntan ¿Cuál es la mejor guía para nosotros?, su respuesta es: la pirámide nutricional.

Es esencial que desde pequeños aprendan a comer saludable y variado, porque los hábitos y costumbres que adquieran durante su infancia marcarán el resto de su vida.

Para saber qué alimentos deben consumir, la frecuencia y la cantidad, los padres tenemos que guiarnos por la pirámide de los alimentos. Y, aunque el dibujo es fácil de entender, al aplicarlo suelen surgir dudas.

¿Cómo interpretar la pirámide nutricional?

El funcionamiento de la pirámide de los alimentos es sencillo: en la base, aparecen los alimentos que conviene tomar a diario, y en el vértice, aquellos que deberíamos tomar ocasionalmente.

-Base de la pirámide: formada por los hidratos de carbono (cereales, pan, pastas, arroz, patatas). De estos alimentos debemos tomar entre 4 y 6 raciones diarias, tanto los adultos como los niños.

-Segundo nivel: las frutas (unas 3 raciones diarias) y verduras (2 raciones).

-Tercer nivel: la carne, el pescado, los huevos y las legumbres, (proteínas), de los que se recomienda una ingesta de 3-4 raciones a la semana.

-Vértice de la pirámide: alimentos que deberíamos consumir ocasionalmente, como los dulces o el embutido.

A continuación le dejamos un menú basado en la pirámide:

Desayuno

-Lácteos: un yogur, un poco de queso o un vaso de leche.
-Cereales: una tostada de pan con aceite de oliva.
-Frutas.

A media mañana

-Frutas: una pieza para tomar en el recreo. No debe sustituirse por los jugos envasados, que son bebidas azucaradas a base de fruta, que aportan más calorías. Si para desayunar se ha tomado un jugo (natural) o fruta, a esta hora se puede también tomar un lácteo.

-Almuerzo

-Cereales: pasta, arroz, patatas o legumbres son ideales para preparar el primer plato. También un poco de pan para acompañar.
-Proteínas: carne o pescado, fomentando el consumo del segundo. Nunca deben faltar a la hora de la comida.
-Verduras: para acompañar o formar parte del primero y el segundo plato. En verano, el gazpacho es lo más completo.
-Agua: debe ser la bebida habitual del niño. Más sana que cualquier refresco o bebida carbonatada. Los refrescos se reservarán para ocasiones especiales.
-Sal: usar preferentemente la yodada y no abusar de ella.
-Grasa: el aceite, siempre de oliva.
-Fruta: para el postre una pieza o un jugo natural. Los postres dulces son solo para ocasiones especiales y preferiblemente caseros.

Merienda

-Lácteos: si por la mañana se ha tomado yogur, ahora un vaso de leche o queso, para que el niño coma variado.
Cereales: unas galletas, frutos secos o un bocadillo, otra comida ideal como merienda serían las frutas.

Cena

-Verduras: en ensalada, puré, crema… cualquier forma es válida.
-Proteínas: huevo (uno al día), carne, pescado. Es bueno, cambiar respecto a la proteína que se ha comido al medio día.
-Fruta: de postre o en un jugo natural para acompañar la comida.

Con información de serpadres.es










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