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Nutrición

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Todo sobre la albahaca

Todo sobre la albahaca

La albahaca es conocida por su sabor y aroma intenso, y es generalmente utilizada en la medicina alternativa debido a sus propiedades curativas, que contribuyen a mejorar el sistema digestivo, sistema nervioso y el acné, asimismo, es un excelente antioxidante y puede ayudar a prevenir la depresión y el estrés.

En este sentido, esta planta también funciona como diurético y antiinflamatorio, al mismo tiempo que puede aumentar la sensación de bienestar, estimular la memoria, reducir la fiebre y calmar picaduras.

Además, la albahaca puede beneficiarlo con un excelente aporte nutricional, constituido por:

- Energía: 23 kcal.
- Proteínas: 3.2 g.
- Grasa: 0.6 g.
- Carbohidratos: 2.7 g.
- Agua: 92.06 g.
- Fibra: 1.6 g.
- Sodio: 4 mg.

Entre los principales usos que se le pueden dar están las infusiones, como condimento, para preparar ensaladas y cualquier otra preparación en la cocina como el pesto, pollo a la albahaca, salsa vegetariana de albahaca y muchos más.

Con información de Más Nutrición










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