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Strudel de frutas

Strudel de frutas

El strudel es un delicioso pastel originario de Europa, cuyo significado en alemán es remolino, aunque también se asocia con la cocina austríaca e italiana. Los más famosos son Apfelstrudel , elaborado con manzanas, y el Topfenstrudel, elaborado con queso quark.

Pero, tú puedes probar tus propias recetas. El strudel de frutas puede ser una opción saludable, nutritiva y deliciosa, muy fácil de hacer, que disfrutarás en compañía de tu familia, en una cena romántica o para servirlo como postre en una sencilla reunión. En Tumedico.com te enseñamos cómo prepararlo.

Ingredientes:
250 gramos de masa de hojaldre.
2 manzanas verdes.
50 gramos de fresas.
1 durazno.
1 puñado de almendras fileteadas.
50 gramos de mantequilla.
Canela.

Preparación:
1. Corta las frutas en cubitos y, en una sartén bien caliente, caramelízalas, agregando canela al gusto. Remueve regularmente hasta que adquieran una textura pastosa y brillante.
2. Precalienta el horno a 180 grados.
3. Extiende láminas cuadradas de masa de hojaldre, aplica el relleno, extendiéndolo generosamente y enrolla en forma de espiral.
4. Derrite la mantequilla y pinta el strudel con ella para que adquiera un color dorado y apetitoso. Luego espolvorea con canela o azúcar y decora con las almendras. También puedes usar maní picado o nueces.
5. Hornea de 20 a 35 minutos y sirve con la bebida de tu preferencia.









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