La arepa es, seguramente, el alimento más representativo del desayuno o la cena de venezolanos y colombianos. Se consume de diversas formas, siendo asada o frita las más frecuente. La cotidianidad con la que se sirve en la mesa ha permitido que el ingenio cobre vida y se versione la receta original. Hoy en tumedico.com la alentamos a preparar una con base de granola y ajonjolí, tan rica como nutritiva.
Ingredientes
-2 tazas de harina de maíz.
-½ taza de granola bien desboronada.
-¼ de taza de ajonjolí tostado.
-½ cdta de sal.
-Un puntico de azúcar o papelón.
-Agua para mezclar.
Preparación
1. En un bol amplio mezcle bien la harina, la granola, la sal y el papelón, agregue agua poco a poco y forme una masa suave. Caliente un budare.
2. Coloque el ajonjolí en un plato, pase las arepas por él y llévelas al budare, cocine por ambos lados hasta que se abomben.
3. Sirva para el desayuno acompañada de queso.
Nota: si desea hacer las arepitas para merendar, agregue un poco más de papelón o azúcar morena. Haga la forma en tamaño pequeño y fría en abundante aceite caliente. Después, deje enfriar y báñelas con melao de papelón.
Con información de venezuelatuya.com
