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Refrésquese y aliméntese con estas brochetas de salmón

Refrésquese y aliméntese con estas brochetas de salmón

El salmón es una proteína magra, rica en ácidos grasos como el omega 3 y omega 6, así que es uno de los pescados más recomendados para su consumo.

Anímese a realizar unas ricas brochetas de salmón con limón y refrésquese, al tiempo que se alimenta.

Ingredientes

-2 cucharadas de orégano fresco picado
-2 cucharaditas de semillas de sésamo
-1 cucharadita de comino molido
-1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimentón en polvo
1 kilo de de salmón sin piel cortado en cubos
2 limones finamente cortados en rodajas
2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

-Prepare la parrilla a fuego medio. Luego, mezcle el orégano, las semillas de sésamo, el comino, la sal y la pimienta roja en un tazón pequeño. Posteriormente, ponga la mezcla de especias a un lado.
-Teniendo el salmón y el limón picado en trozos, comience a insertarlo intercalado en las brochetas de madera. Barnice con la ayuda de un pincel con la mezcla de especias previamente preparada.
-Ponga las brochetas a la parrilla y cocine aproximadamente unos 8 minutos. Terminado el tiempo de cocción, sirva aún caliente.

Con información de Cocina y Vino










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