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Quesillo de yogur

Quesillo de yogur

El quesillo es una receta tradicional venezolana elaborado con base en leche condensada, y es considerado como una versión criolla del flan español que se hace con leche y huevo.

Suele servirse como postre o acompañante de la torta en los cumpleaños, pero existe otro ingrediente, como el yogur, que se le puede añadir para obtener un resultado delicioso y un poco más ligero.

Ingredientes

- Tres huevos o más dependiendo de la cantidad que vaya a preparar
- 250 gr de yogur natural o griego sin azúcar
- 200 gr de leche condensada

Preparación

1. Separe bien las yemas de las claras y guarde estas últimas para otra preparación.
2. Coloque las yemas en la batidora, agregue el yogur y la leche y bata con fuerza hasta que quede una mezcla homogénea.
3. Elija un molde que pueda ir a baño María.
4. Si desea, puede caramelizar el molde. Luego, añada la mezcla y llévelo a baño María hasta que el quesillo cuaje.

Utilice un palillo para comprobar que esté hecho por dentro. Deje enfriar antes de servir.

Con información de Noticias24










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