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Pollo en salsa de semillas de girasol

Pollo en salsa de semillas de girasol

Ingredientes
1. 600 g de pechuga de pollo deshuesada.
2. 5 cucharadas de jugo de limón.
3. 8 cucharadas de aceite de oliva.
4. Pimienta negra molida.
5. 2 cucharadas de semillas de girasol.
6. 1 cebolla morada picada.
7. 8 tomates rojos secos picados.

Preparación
Mezcla 3 cucharadas de jugo de limón, 4 cucharadas de aceite de oliva y pimienta negra. Marina las pechugas de pollo con esta mezcla. Mételas al refrigerador unas horas.

En un sartén sin aceite tuesta las semillas de girasol. Después muélelas con la cebolla, los tomates, el jugo de limón y el aceite de oliva restantes.

Asa el pollo en una parrilla y báñalo con la salsa.









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