Menu Tumedico
Buscar
Iniciar Sesión
Últimas
Noticias
Sé parte de
nuestros suscriptores
Únete y recibe las
noticias más destacadas
de la semana
Síguenos

Cocina

Conoce la actualidad en temas de salud,
te ofrecemos la mejor información en bienestar, salud y vida.
Pastel de verduras

Pastel de verduras

El pastel de verduras es una opción para las personas que padecen de colesterol alto porque aporta omega 9 y polifenoles beneficiosos para el corazón. Su aporte de fibra es alto, convirtiéndose en una opción depurativa, sabrosa y saludable. Además, posee cualidades antioxidantes, lo que ayuda con el estreñimiento.

A continuación compartimos esta receta fácil, sencilla y rápida.

Ingredientes

-80 gr de espinaca
-200 gr o dos rodajas de calabaza
-2 puerros
-6 huevos (1 para cocer y 5 para batir)
-200 ml de leche entera
-Mantequilla
-Pan rallado
-3 gr de sal

Pre elaboración
1. Pele, limpie y corte la calabaza y el puerro en tacos.

Elaboración
1. En una cazuela, cocine durante 10 minutos el puerro y la calabaza troceadas, una vez pasado el tiempo, saque, escurra y reserve parte de los tacos de calabaza.

2. Cocine un huevo durante 10 minutos.

3. En un vaso batidor o jarra alta, mezcle los huevos con el puerro y una parte de la calabaza cocida. Después, vierta el vaso de leche y la sal y lo tritura bien.

4. Ahora en el molde alargado para horno, introduzca una primera capa del batido de huevo y verduras y sobre el ponga las espinacas a lo largo. Cubra la espinaca con más salsa del batido y coloque el huevo cocido y pelado, cubriéndolo casi hasta el final. Posteriormente, eche una capa final de los trocitos de calabaza que había reservado y cubra con lo que le quede de batido.

5. Por último, introduzca el molde en el horno, a baño María, durante unos 50 minutos a 180 °.

Presentación
1. A lo largo de un plato coloque unas rodajas gruesas de pastel de verdura, apoyando unas sobre otras.

Nota: esta receta es ideal consumirla fresca y acompañarla con una ensalada de lechuga y tomates.

Con información de EFE










Navega por nuestra web
Comuníquese con tumedico.com
Ecuador | Estados Unidos | Perú | Venezuela
Información: info@tumedico.com
Publicaciones: ventas@tumedico.com