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Pastel de pollo

Pastel de pollo

Son muchos los beneficios que genera en la salud comer aves de corral. La pechuga magra del ave es baja en grasas y en calorías y alta en proteínas, lo cual es ideal para mantener el peso, sin mencionar que está llena de vitaminas y nutrientes esenciales.

La versión que hoy www.tumedico.com le propone realizar posee menos de 300 calorías por porción, al tiempo que contiene proteínas y grasas saludables añadidas por el aceite de oliva.

Ingredientes

-1 cucharadita de aceite de oliva
-2 zanahorias picadas en rodajas finas
-2 apios picados en rodajas finas
-1 libra de pollo cocido, picado
-½ taza de guisantes
-1 lata (15 onzas) de salsa de pollo sin grasa
-1/4 cucharadita de sal
-1/4 cucharadita de pimienta negra
-Perejil al gusto
-1 masa para pastel, de corteza gruesa y doble

Preparación

1. Precaliente el horno a 350 °.

2. Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Posteriormente, agregue las zanahorias y el apio y cocínelos, revolviendo con frecuencia durante 7 minutos o hasta que estén tiernos.

3. Colóquelos en un bol grande donde anteriormente haya puesto la primera corteza de pastel, agregue el pollo, los guisantes, la salsa, sal, pimienta y el perejil. Luego cubra todo con la segunda corteza, recortando y doblando los bordes según las instrucciones del paquete.

4. Coloque en una bandeja para hornear y cocine durante 50 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.

Con información de guiatucuerpo.com










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