Menu Tumedico
Buscar
Iniciar Sesión
Últimas
Noticias
Sé parte de
nuestros suscriptores
Únete y recibe las
noticias más destacadas
de la semana
Síguenos

Cocina

Conoce la actualidad en temas de salud,
te ofrecemos la mejor información en bienestar, salud y vida.
Pasta con salteado de verduras, pavo y nueces

Pasta con salteado de verduras, pavo y nueces

La pasta con salteado de verduras, pavo y nueces es un plato idóneo para personas que quieren cuidar su alimentación, bajar de peso o aquellas que tienen problemas de colesterol o tensión alta, gracias a su bajo contenido en grasa.

Se trata de un plato ligero, sano y equilibrado porque cuenta con varios grupos de alimentos (verduras, pasta, carne) y muy completo para la comida del mediodía.

Ingredientes

-120 g espaguetis
-100 g pechuga de pavo
-1 ajo
-1 cebolla tierna
-1 calabacín pequeño
-1 zanahoria
-100 g judías verdes
-100 g setas (o champiñones)
-4-5 nueces

Preparación

-Cosa los espaguetis en abundante agua hirviendo con una pizca de sal procurando que queden al dente. Enfríe con agua añadiendo un poco de aceite y reserve.

-Caliente aceite en una sartén y saltee el diente de ajo picado durante un minuto. Añada rápidamente el pavo cortado en tiras.

-Saltee hasta que esté cocido, sale ligeramente, añada las nueces, mezcle y a continuación retire y reserve.

-Limpie la sartén con un trapo o papel, añada una cucharada de aceite y en cuánto esté caliente, saltee las verduras previamente cortadas. Primero saltee la cebolla en tiras. Pasados 2 minutos, las judías cortadas, después de 3 minutos, las zanahorias en tiras, y a los 2 minutos más, el calabacín también en tiras. Por último, incorpore las setas en láminas.

-Añada el pavo con las nueces, aliñe con salsa de soja y cubra con este salteado los espaguetis calientes que reservó.

Nota: las personas veganas pueden sustituir el pavo por tofu o seitán.

Con información de dietistasnutricionistas.es










Navega por nuestra web
Comuníquese con tumedico.com
Ecuador | Estados Unidos | Perú | Venezuela
Información: info@tumedico.com
Publicaciones: ventas@tumedico.com