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Mitos y realidades de los alimentos integrales

Mitos y realidades de los alimentos integrales

Estos alimentos son conocidos por estar incluidos en casi todas las dietas, pues dicen no contener azúcar o calorías, ayudando en el proceso de adelgazamiento.

Sin embargo, mucho de lo que se dice sobre estas comidas no es cierto, es por ello que a continuación le revelamos algunos de los mitos y realidades más comunes sobre los alimentos integrales:

¿Los alimentos enriquecidos con fibra, también son integrales?

Los nutrientes refinados contienen almidón y, por lo general, pierden la fibra y las vitaminas, por esta razón, es recomendable consumirlos cuando son totalmente integrales y asi aprovechar al máximo los sustentos que ofrecen.

¿Todos los alimentos integrales tienen un color tostado?

No todos son de color marrón. Este aspecto puede deberse a que contienen otras sustancias añadidas, como azúcar morena, por ejemplo.

¿Los alimentos integrales no contienen calorías?

Algunos nutrientes, aunque integrales, poseen calorías, pero en pocas cantidades. Si lleva a cabo un régimen alimenticio específico es aconsejable que verifique la información nutricional de los productos antes de consumirlos.

¿Los alimentos integrales contienen azúcar?

Si contienen, pero en cantidades moderadas y que, en su mayoría, no causan efectos negativos sobre la salud.

¿Los alimentos integrales ayudan a adelgazar?

Por si solos no cumplen esta función, pero acompañados de vegetales, frutas o proteínas sí, pues actúan saciando y controlando el apetito, lo que permite que coma porciones moderadas y conserve un peso corporal adecuado.

Con información de revista farmatodo










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