Menu Tumedico
Buscar
Iniciar Sesión
Últimas
Noticias
Sé parte de
nuestros suscriptores
Únete y recibe las
noticias más destacadas
de la semana
Síguenos

Cocina

Conoce la actualidad en temas de salud,
te ofrecemos la mejor información en bienestar, salud y vida.
Mayonesa de aguacate y vinagre

Mayonesa de aguacate y vinagre

La mayonesa es un aderezo perfecto para muchas ensaladas debido a que aporta un sabor indiscutible y los ácidos grasos del aguacate son beneficiosos para su salud.

Esta mayonesa casera es ideal porque reduce las calorías que este tipo de salsa tradicional contiene.

Ingredientes

- 2 aguacates maduros.
- 1 diente de ajo.
- Semillas de mostaza (al gusto).
- 6 cucharadas de aceite de oliva (unos 100 g).
- 6 cucharadas de vinagre de manzana (60 ml).
- El jugo de ½ limón.
- 1 pizca de sal.

Preparación

1. Lave los aguacates, córtelos por la mitad y retire la semilla.

2. Córtelos en varios cubos y llévelos al vaso de la licuadora con el ajo, las semillas de mostaza, el jugo de medio limón y la sal.

3. Bata todo por unos instantes, reduzca la velocidad, y agregue poco a poco el vinagre de manzana.

4. Continúe batiendo a velocidad media y agregue el aceite de oliva.

5. Aumente la velocidad al máximo y procese hasta conseguir una crema homogénea.

Es una gran alternativa para quienes llevan una dieta vegana, o bien, para los que están preocupados por mejorar su salud cardiovascular.

Además, el vinagre de manzana le dará un ligero sabor ácido que nos ayudará a mejorar el gusto de nuestros platos.

Un dato importante que debe recordar es que debido a la falta de preservantes químicos, esta mayonesa solo dura de tres a cuatro días en el refrigerador.

Con información de Mejor con Salud










Navega por nuestra web
Comuníquese con tumedico.com
Ecuador | Estados Unidos | Perú | Venezuela
Información: info@tumedico.com
Publicaciones: ventas@tumedico.com