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Mantequilla de almendras hecha en casa

Mantequilla de almendras hecha en casa

La almendra es un fruto rico en vitamina E, que contribuye con el mejoramiento de la piel, cabello y uñas, también contiene calcio para fortalecer los huesos.

Además, su aporte de fibra y proteína la convierten en un súper alimento. El consumo regular de almendra ayuda a prevenir la anemia y favorece la inteligencia, sobre todo en los niños. Otra de sus ventajas, es que se trata de un fruto bajo en grasas, que puede incluir en su dieta en caso de querer mantener su talla o reducirla.

Prepárela y úntela en una tostada, galleta o en la comida de su preferencia.

Ingredientes

-1 taza de almendra pelada
-1 cucharada de miel de maple
-1 pizca de sal
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
-1/2 cucharadita de canela en polvo
-2 cucharadas de aceite de girasol

Preparación

-Precaliente el horno a 150 °.
-Tueste las almendras por 15 minutos en el horno cuidando que no se quemen.
-Agregue las almendras, el jarabe de maple, la sal, el jengibre, la canela a una licuadora y procese poco a poco, durante 9 o 10 minutos, para que las almendras suelten su aceite. Poco a poco verá cómo se va formando una crema con la mezcla.
-Añada el aceite de girasol poco a poco para buscar una crema más cremosa.

Con información de Kiwi Limón










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