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Nutrición

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La nueva onda de los alimentos crudos

La nueva onda de los alimentos crudos

Te contamos que los alimentos crudos tienen muchos beneficios por estar todos sus nutrientes concentrados e intactos (recordemos que todo alimento pierde sus propiedades al ser cocinados). Se dice que, cuando los alimentos se someten a altas temperaturas, pierden el 30% de los nutrientes y el 100% de las enzimas que ayudan a la digestión.

Es muy importante la limpieza de los vegetales. Se recomienda lavarlos con abundante agua, dejar reposando con vinagre o en su defecto 3 cucharaditas de cloro y enjuagar nuevamente.

Beneficios de comer crudo:

1. Ayudan a alcanzar un estado alcalino que favorece a la reparación del cuerpo.

2. Ayudan a bajar de peso y desintoxican.

3. Reducen el riesgo de diabetes y cáncer.

4. Mejoran la digestión.

5. Funcionan como reparadores celulares.










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