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La correcta alimentación para disminuir los triglicéridos

La correcta alimentación para disminuir los triglicéridos

El aumento en los niveles de azúcar en sangre estimula la producción excesiva de triglicéridos. En cambio, las harinas integrales aportan una mayor cantidad de fibra que enlentece la absorción de azúcar por el cuerpo, evitando elevaciones abruptas. Algunos ejemplos son el pan integral, pastas integrales, avena, cereales altos en fibra y arroz integral.

Además se recomienda incluir 1 porción (1/2 taza) al día de leguminosas y preferir vegetales harinosos de bajo índice glicémico como elote, maíz dulce, plátano, papa con cáscara y camote.

Se recomienda reemplazar azúcar con edulcorante sin calorías. Puede utilizar con seguridad aspartame, sucralosa, stevia. La fructuosa de estas bebidas (Incluso la de los frescos naturales) es una de las principales causas del aumento de triglicéridos. Hidrátese con bebidas sin azúcar y sin calorías.

Una porción de vegetales es 1 taza de ensalada o ½ taza si están cocidos (como en picadillo, guisos, sopas, etc.). Una porción de fruta es 1 manzana pequeña, 1/2 banano, 1 taza de sandía picada. Evite los jugos naturales ya que son altos en fructuosa.

Evite las fuentes de grasa trans, también conocidas como aceite hidrogenado o parcialmente hidrogenado, se encuentran en algunas margarinas, comidas rápidas, sopas de paquete, cubitos y reposterías. Minimice su consumo de grasa saturada, esta se encuentra en los alimentos de origen animal, como, leche entera y sus derivados (mantequilla, natilla, queso crema, crema dulce, helados), carnes grasosas de res y cerdo, embutidos de cerdo, piel del pollo. Incluya en su dieta preferiblemente pescados, pechuga de pollo, pavo y mariscos con moderación. Puede consumir 3 huevos a la semana con todo y yema.

El alcohol es de las principales causas de aumento de triglicéridos. Limite el consumo a una bebida por semana.

Estudios han demostrado que suplemento con Omega 3 de aceite de pescado ayuda a bajar los niveles de triglicéridos. Cuatro gramos de Omega 3 (EPA y DHA) pueden reducir los triglicéridos entre un 25 y 30%.

Además podrá incluir fibra dietética en su dieta como linaza molida, salvado de avena, afrecho que le ayudará regular los triglicéridos.









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