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Cocina

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La cocina como terapia

La cocina como terapia

Para nadie es un secreto que la cocina como actividad gastronómica es una aventura que nos ayuda a desarrollar ciertas habilidades personales que podemos ponerlas en práctica en el día a día. Aquí le decimos cuáles son:

1. Relajación y reflexión: la cocina, como cualquier otra actividad que nos mantenga centrados en ella, nos ayuda a olvidar durante un tiempo nuestras preocupaciones. Focalizamos nuestra atención en los pasos que tenemos que realizar, bloqueando el acceso a las preocupaciones de nuestra mente.

2. Activación sensorial: al elaborar un plato nuestros sentidos se activan, cocinamos con la vista, el olfato, el gusto, el tacto y el oído.

3. La memoria: la receta está en nuestra mente, tenemos que saber qué y cuándo hay que hacer cada cosa, por lo que establecemos metas intermedias para un resultado final. Además de recuperar información almacenada.

4. Toma de decisiones: a veces surgen imprevistos y estos requieren de una solución inmediata. Somos nosotros los que evaluamos la situación y actuamos de la manera más adecuada.

Cocinar, al igual que bailar o pintar, es una actividad creativa que nos puede ayudar a canalizar nuestras emociones, ponerlas en orden y gestionarlas. La cocina puede ser una técnica eficaz de gestión emocional, puesto que es un enlace entre nuestros sentimientos y nuestra manera de ser.










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