Menu Tumedico
Buscar
Iniciar Sesión
Últimas
Noticias
Sé parte de
nuestros suscriptores
Únete y recibe las
noticias más destacadas
de la semana
Síguenos

Nutrición

Conoce la actualidad en temas de salud,
te ofrecemos la mejor información en bienestar, salud y vida.
La alimentación en personas hipertensas

La alimentación en personas hipertensas

Uno de cada cuatro adultos padece hipertensión arterial, así que llevar una alimentación adecuada desempeña un papel importante en el desarrollo de esta enfermedad. En tal sentido, debemos evitar consumir alimentos muy salados, ingerir grandes cantidades de alcohol y por supuesto tener muchísimo cuidado con el sobrepeso. Pero por ahora haremos énfasis a la adecuada nutrición que se debe tener si sufre de hipertensión; así que preste atención y comparta esta información con quien crea que la necesite.

¿Cuáles alimentos deben evitarse?

- Los preparados y enlatados.
- Galletas saladas.
- Carne y pescado picantes, salados y ahumados.

¿Cómo puede reducirse la ingestión de sal?

- Evite condimentos.
- No añada más sal.
- Cuando se preparen ciertos alimentos opta por la opción de condimentar con hierbas frescas y especias naturales.
- Vigile el contenido de sodio de las aguas minerales.

Consejos para cocinar con poca sal:

- Cocine las papas (patatas) con su piel, no hervidas con sal.
- Añada muy poca cantidad de sal al agua cuando de hervir la pasta, el arroz o papas se trata.
- Cocine al vapor o en papel de aluminio puesto que ayuda a preservar el sabor propio de los alimentos, en general elija comidas que sepan bien sin sal.

¿Qué hay que tener en cuenta al elegir las grasas?

- Evite las grasas animales, como mantequilla, beicon (tocineta) y manteca de cerdo.
- Elija grasas con un nivel alto de ácidos grasos poliinsaturados o monoinsaturados (aceite de girasol, aceite de oliva, aceite de coiza, aceite de lino o aceite de soja).

¿Cómo puede reducirse la ingestión de grasas?

- Elija alimentos bajos en grasas.
- Escoja una forma de preparar los alimentos con poca grasa, ejemplo: salteado en un sartén, en el horno, cubierto con papel aluminio como se mencionó anteriormente, entre otros.
- Espume las grasas solidas cuando prepare sopas y salsas.

Elija alimentos ricos en potasio y fibra:

El potasio provoca un aumento de la eliminación de agua, que relaja los vasos sanguíneos y reduce a su vez la presión arterial.

Los alimentos ricos en potasio son:

- Productos integrales.
- Papas (patatas).
- Verduras como: espinacas, brócoli, champiñones.
- Nueces, frutos secos, plátanos (cambur).
- Pescado.

Al lavar las verduras en agua o cocinarlas durante periodos largos, el potasio se difunde en el líquido. Si no se reutiliza, sino que se tira, también se pierde el potasio.

La fibra de la dieta hace fundamentalmente que el alimento sea masticado durante más tiempo y más exhaustivamente. Posee un efecto de llenado en el estómago, el azúcar en sangre sube lentamente y se regula la digestión. Una dieta rica en fibra puede ayudar a prevenir los trastornos gastrointestinales (estreñimiento, cáncer de colon, hemorroides) trastorno metabólicos (obesidad, diabetes) y enfermedades cardiovasculares (arterioesclerosis, hipertensión).

Los alimentos ricos en fibra son:

- Cereales (avena, trigo).
- Verduras (coles de Bruselas, zanahorias, hinojo, coliflor).
- Legumbres (lentejas, guisantes, judías).
- Frutas (manzanas, naranjas, plátanos o cambur, kiwis).
- Frutos secos (avellanas, pistachos).

Y por último pero no menos importante…

Asegúrese de personalizar el aporte energético:

Es importante evitar las «calorías vacías» ya que fomentan la obesidad. Se incluyen el alcohol y las bebidas/alimentos azucarados. Además es importante que se intente llegar y se mantenga un peso normal, y en este sentido es esencial la actividad física.

¡Cuide su salud, cuide su corazón!










Navega por nuestra web
Comuníquese con tumedico.com
Ecuador | Estados Unidos | Perú | Venezuela
Información: info@tumedico.com
Publicaciones: ventas@tumedico.com