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El kiwi, una rica fuente de energía para deportistas

El kiwi, una rica fuente de energía para deportistas

Para las personas que habitualmente hacen deporte, es vital cubrir las necesidades diarias de nutrientes que apoyan su rendimiento físico. Para ello, además de los hidratos de carbono, grasas y proteínas, se requieren vitaminas y minerales.

Una fuente natural de estos últimos es el kiwi, rico en fibra, vitamina C, potasio y ácido fólico, además de antioxidantes.

La vitamina C ayuda a los deportistas a disminuir la sensación de cansancio y aumentar la energía. Por su parte, el consumo de potasio ayuda en la recuperación muscular, además de contribuir en la contracción muscular y a mantener la tensión arterial normal.

El valor nutricional del kiwi es comparable con el de otras frutas como el cambur, la naranja o la manzana, por lo cual resulta ideal para ser ingerida por los deportistas después de sus entrenamientos, a fin de reponer las energías perdidas con la actividad.

A continuación una receta de un delicioso batido con kiwi.

Smoothie de kiwi (para 4 raciones)
Ingredientes:
6 kiwis
1 litro de zumo de naranja
El zumo de 2 limas
3 cucharadas de miel

Preparación:
1. Pelar cuatro de los kiwis, cortar en daditos y triturar junto con el zumo de naranja, el zumo de lima y la miel.
2. Pelar el resto de los kiwis, cortar en forma de dados y reservar.
3. Verter el zumo en cuatro vasos y añadir los daditos de kiwi al gusto.
4. Servir la bebida con hielo picado y rodajas de kiwi, decorando los vasos con espirales de corteza de naranja.

Con información de dmedicina.com y zespri.eu/es










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