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El extraño sabor del agua en las mañanas tiene una explicación

El extraño sabor del agua en las mañanas tiene una explicación

Si alguna vez has dejado un vaso de agua junto a tu cama durante la noche, te habrás dado cuenta de que su sabor es un poco extraño en la mañana. Resulta que este efecto no es producto de tu imaginación, sino debido a sutiles cambios químicos que ocurren en la madrugada y que pueden cambiar la composición del agua, por lo que es ligeramente ácida. Pero, no te preocupes, los cambios no son peligrosos.

La ciencia de este proceso, así como la razón por la que el agua embotellada tiene una fecha de caducidad, se ha explicado en un vídeo publicado por Discovery News, según informó el Daily Mail. El agua no tiene proteínas o azúcares, por lo que los microbios no intervienen, como lo hacen con los alimentos. Sin embargo, su composición química hace que posible el cambio, ya que al dejar expuesto un vaso de cristal durante la noche, el agua absorbe el dióxido de carbono.

"Una pequeña fracción de ésta se convierte en ácido carbónico, el cual pierde un protón o dos, formando carbonato o bicarbonato, respectivamente. Esto baja el Ph del agua, lo cual la hace un poco ácida ¿Significa eso que no es seguro beberla? Probablemente no, a menos que seas un marisco", explicó Discovery News.









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