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Diferencias entre la sal común y la sal marina

Diferencias entre la sal común y la sal marina

La sal de mesa común es mayormente cloruro de sodio, aunque contiene algunos otros minerales tales como magnesio, potasio, yodo, entre otros.

Sin embargo, la sal marina posee más oligoelementos y minerales, sobre todo, tiene mayor contenido en yodo, lo cual contribuye a la salud del organismo. Por otro lado, la sal marina tiene un sabor más fuerte y por ende, se suele emplear en menores casos a la hora de cocinar.

Pero veamos de forma detallada algunas diferencias de la sal marina y la sal común:

Sal Marina:

- Se obtiene mediante procesos naturales.
- Ayuda a la absorción de alimentos.
- Regula las funciones del sueño.
- Apoya la eliminación de acidez a través de la orina.
- Se necesita menos cantidad para condimentar.
- Apoya nuestra estructura ósea.
Sal Común:

- Se procesa a altas temperaturas.
- Presente en la mayoría de los alimentos enlatados.
- Pierde sus micros nutrientes por proceso industrial.
- Se usa más cantidad para condimentar.
- Innecesaria para el organismo.
Finalmente, la sal marina tiene un color gris, propio de su estado natural y al ser menos refinada que la sal que se usa habitualmente, posee más nutrientes y más sabor, lo cual contribuye a la salud, favoreciendo la ingesta moderada de sodio que tanto se busca en la actualidad para prevenir enfermedades asociadas a un exceso de sodio en la dieta. En cuanto a la sal común, su color es blanco, y no es saludable y menos cuando se consume de forma excesiva y en todas las preparaciones que realice. Opte por otras opciones o en su defecto por sal marina, aunque suele ser más costoso, incluso difícil de conseguir, es mucho mejor para su bienestar.

Con información de FarmaPlus










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