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Deliciosas barritas de manzana

Deliciosas barritas de manzana

La merienda de los pequeños de la casa y hasta la de usted, debe ser un alimento saludable que le ayude a cuidar la salud. Los especialistas recomiendan sustituir las chucherías o dulces por snacks más saludables y ricos en nutrientes.

Una opción ideal son las barritas de granola u otros ingredientes, como por ejemplo, la manzana. Acá le compartimos una receta de Cocina y Vino.

Ingredientes

-1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
-1 taza de manzana rallada
-1/4 de taza de sustituto de azúcar sucralosa
-1 taza de harina integral
-1/2 taza de avena
-2 huevos
-2 cucharadas de sustituto de azúcar
-1 cucharadita de vainilla
-2 cucharadas de fécula de maíz
-1 cucharada de canela
-1/2 cucharadita de polvo para hornear
-1/2 taza de nuez picada u otros frutos secos

Preparación

1. Precaliente el horno a 180 °C.

2. En un recipiente mezcle la mantequilla con 1/4 de taza del sustituto del azúcar y la harina integral, hasta formar una masa.

3. Cubra un molde cuadrado previamente engrasado y enharinado con la mezcla anterior. Hornee durante 10 minutos.

4. En otro envase, mezcle la manzana con la avena, los huevos, las dos cucharadas del sustituto de azúcar, la vainilla, la fécula, la canela, el polvo para hornear y las nueces.

5. Vierta la mezcla de manzana sobre la masa previamente horneada y extienda con ayuda de una cuchara. Presione ligeramente sobre la base. Hornee de 15 a 20 minutos más.

6. Enfríe muy bien, desmolde y corte en barras.










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