El chocolate ofrece cuantiosos beneficios, que podremos aprovechar en una rica receta de mousse de chocolate ligero. Cuidar la salud es prioridad, pero si consideramos tales cualidades, resultará mejor aún.
Es un alimento que ayuda a alejar la depresión mejorando el estado de ánimo, fundamentalmente en los síntomas del periodo pre-menstrual; intensifica la libido, es antioxidante, y fortalece nuestro corazón, pues el chocolate contiene flavonoides, un componente básico que evita el congestionamiento de las arterias.
La siguiente es una excelente opción de postre para disfrutar sin culpas.
Ingredientes
-2 huevos
-100g chocolate bitter en trozos
-1 cda mantequilla
-1 cda miel de maple
-2 cdas yogurt griego
Preparación
-Separe las claras y yemas, y deje a un lado.
-Vierta el chocolate dentro de un bol y derrítalo a baño maría a fuego bajo moviendo constantemente. Retire y deje enfriar brevemente.
-Añada las yemas, la miel, el yogurt y mezcle bien.
-Aparte, bata las claras a punto de nieve y luego incorpórelas al chocolate.
-Reparta la preparación en seis recipientes individuales y refrigere por cuatro horas aproximadamente o hasta que cuajen.
Con información de natursan.net
