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Cuidado con lo que se come

Cuidado con lo que se come

Estar alertas con los tipos de alimentos que se consumen, es tan importante como saber en qué momento ingerirlos. El equilibrio entre el reloj biológico y el momento de alimentarse, es una relación que asegura salud.

Investigadores del Instituto Salk de Estudios Biológicos, en EE.UU, consideran que cada órgano tiene su reloj de funcionamiento y por esto, la alimentación a deshora influye altamente sobre ciertos padecimientos como las enfermedades metabólicas y la obesidad.

Por medio de un estudio que incorporó ratones, los científicos identificaron las consecuencias de una dieta pobre y mal programada en función de las horas del día. Sugieren que los músculos, hígado e intestinos, funcionan de forma óptima según la alimentación a tiempo.

A los ratones examinados se les incluyó un régimen alimenticio alto en grasas pero de forma restringida, encontrando mejoras en los ritmos fisiológicos y en el metabolismo.









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