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Croquetas de avena, queso y curry

Croquetas de avena, queso y curry

Prepare unas gustosas croquetas fuera de lo común. Olvide proteínas como la carne, el pollo o pescado y opte por la avena, el queso y el curry. Este último es un condimento compuesto por diferentes especias como: canela, cilantro, jengibre, pimienta negra, blanca y de cayena; mostaza, azafrán, cardamomo, clavo, nuez moscada y cúrcuma, entre otras, que le aportarán un sabor especial a su plato.

Por su parte, la curcumina, que deriva de la cúrcuma, ayuda a reducir el agrandamiento del corazón y las probabilidades de sufrir insuficiencia cardíaca, y actúa en los núcleos celulares evitando la formación de anomalías cromosómicas y proteínas anormales ante el estrés.

Además, previene enfermedades cardiovasculares por la presencia de elementos antioxidantes, ayuda en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales como la acidez y colabora en la prevención del cáncer. Así mismo, reduce los efectos del alzhéimer e incluso, se le atribuyen propiedades para prevenirlo.

Ingredientes

-1/2 taza de avena instantánea
-150 gr. de queso ricota
-1/4 taza de leche (descremada)
-1 huevo
-1 diente de ajo finamente picado
-1 cucharada de aceite de oliva
-1/2 cucharadita de curry

Preparación

-Mezcle todos los ingredientes y forme las pelotitas con dos cucharadas de la preparación.
-Llévelas a una sartén con aceite de oliva y dore por ambos lados.

Con información de wong.com.pe










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