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Crema de zanahoria y miel

Crema de zanahoria y miel

Las zanahorias nos permiten obtener un bronceado saludable, pero ese no es su único beneficio. Es un vegetal que aporta potasio, fósforo, vitamina A, agua y es rica en betacaroteno, un compuesto antioxidante que previene el cáncer.

Incluya una deliciosa crema de zanahorias y miel en su dieta y siéntase ligero pero alimentado.

Ingredientes

-1/2 kilo de zanahorias, peladas y en rodajas finas
-1 cebolla picada
-2 tazas caldo de pollo
-¼ de taza de miel
-1 taza de leche
-Nuez moscada
-1 cebollín picado finamente

Preparación

-Coloque las zanahorias, la cebolla y el caldo de pollo en una olla grande.
-Tape y cocine a fuego medio unos 15 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas. -Seguidamente licúe la mezcla hasta que quede suave.
-Nuevamente póngalo en la olla. Agregue la miel y la leche. Cocine a fuego lento.
-Por último, sirva caliente, espolvoree nuez moscada y adorne con cebollín.

Con información de Noticias24










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