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Conozca los beneficios de la carne de cerdo

Conozca los beneficios de la carne de cerdo

Una de las carnes que consumimos y que más nos gusta es la de cerdo, aunque siempre ha sido cuestionada con el argumento de que contiene demasiada grasa.

Este alimento destaca por su tiamina, vitamina B6, niacina, rivoflavina y vitamina B12, todas ellas esenciales en el mantenimiento de una buena salud. También se le suma su alto contenido en minerales como el hierro, zinc, fósforo, magnesio y potasio.

Es preferible ingerir la parte del lomo, ya que solo tiene el tres por ciento de contenido graso, y también se trata de una parte muy suculenta y rica al paladar, fácilmente digerible por parte del organismo.

Se le debe sumar su alto contenido en proteínas, que es lo que nos ayuda a construir tejidos corporales y conseguir así un perfecto desarrollo muscular.

Su cuota de potasio se encarga del correcto funcionamiento muscular y de la realización adecuada de los movimientos por parte de los distintos músculos del organismo, entre ellos el corazón.

Es cierto que muchas de sus grasas son saturadas, por lo que es necesario no abusar de su consumo.

Con información de Vitonica










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