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Conoce más sobre el tamarindo

Conoce más sobre el tamarindo

Este fruto de pulpa marrón y de origen tropical es rico en contenido de acido tartárico, ascórbico y acético, a medida que el fruto madura se torna dulce, aunque su sabor natural es acido.

Por cada 100 gramos de pulpa de tamarindo se encuentran 239 calorías y 62 gramos de carbohidratos, además de brindar proteínas. Su contenido de fibra puede favorecer el transito intestinal y prevenir el estreñimiento.

También el tamarindo sirve como diurético, antiinflamatorio y para tratar trastornos biliares, por medio de la utilización de su raíz cocida para dicho fin.

Entre otras bondades, aporta calcio, hierro, fosforo, potasio y magnesio al organismo. Esta fruta puede ayudar en la producción de glóbulos rojos ya que contiene riboflavina, y así mismo, complejo B que ayuda al metabolismo a cumplir sus funciones.









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