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Como contribuyen los mejillones con la nutrición de tu hijo

Como contribuyen los mejillones con la nutrición de tu hijo

Es uno de los alimentos marinos más completos, ya que posee muchos nutrientes y una carne sabrosa, su contenido en proteínas es similar al de la ternera, pero es más digestivo y no contiene grasa.

¿Qué aporta?
Proteínas de alto valor biológico, ácido graso Omega-3, que posee propiedades cardioprotectoras, vitamina B12, necesaria en el crecimiento, y hierro para prevenir la anemia. Además, potasio, fósforo y zinc.

Lo más saludable es comerlos al vapor, en lugar de empanados y fritos o en salsa. Conviene quitarles las barbas antes de ofrecérselos al niño para evitar que se atragante y enseñarle a comerlos con el tenedor, ya que podría cortarse si chupa la cáscara.

Si el niño es pequeño, debes cortárselo en trocitos para que los mastique mejor y eliminar las partes de color oscuro, que son las más duras. Puedes aderezarlos con limón o tomate frito que son ricos en vitamina C y ayudan a absorber el hierro.










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