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Comer yema de huevo puede ser peligroso

Comer yema de huevo puede ser peligroso

La formación de placas que obstruyen las arterias se acentúa cuando se come mucha yema de huevo, al igual que cuando se atiende al vicio de fumar. Investigadores del Hospital Universitario de Londres, en Inglaterra, comentan sobre esta teoría.

Los infartos y ataques al corazón pueden ser mortales cuando se obstruyen las paredes de la arteria carótida. Estudiando los datos de más de 1.000 personas, entre hombres y mujeres con una edad media de 61 años, los científicos encontraron que consumir tres o más yemas de huevo a la semana puede estar relacionado con este padecimiento.

Otros aspectos también generaron el incremento de aterosclerosis, como el tabaquismo, el estilo de vida y la medicación. En el caso de los diabéticos, comer incluso una yema de huevo al día, incrementa de 2 a 5 veces el riesgo de sufrir enfermedades coronarias.









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