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Cheesecake ligero

Cheesecake ligero

La cheesecake o torta de queso, es uno de los postres que mayor preferencia despiertan. Sin embargo, la receta tradicional incluye demasiadas calorías y azúcar, lo que hace que muchas personas que cumplen un régimen alimenticio estricto decidan dejarlo a un lado.

Pero, esta vez le traemos una buena noticia, y es que existe una manera de preparar este postre tan rico de una forma ligera.

La base está hecha con una mezcla de avena y almendras que nos proporciona energía y contiene una gran cantidad de fibra soluble que nos ayuda a regular el metabolismo, además de aportar una gran cantidad de calcio, proteínas y vitamina C.

Ingredientes

Base:

-1 taza de harina fit, hecha con almendras y avena
-2 cucharadas de estevia o edulcorante de su preferencia
-3 cucharadas de mantequilla de maní casera
-2 cucharadas de agua fría
-1 cucharadita de canela en polvo

Relleno:

-200 gramos de ricot
a sin sal
-1 yogurt natural -1 huevo
-1/2 taza de edulcorante granulado
-1 cucharadita de vainilla
-2 cucharadas de jugo de limón

Con información de A tu Salud










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