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Brochetas de melón con jamón

Brochetas de melón con jamón

Melón con Jamón, una receta que no podemos catalogar como innovadora pero que si nos sirve como recordatorio para aquellas personas que desean realizar un primer plato ligero o incluso una cena.

Desde el punto de vista nutritivo se convierte en un plato saciante por el abundante aporte de agua y de fibra del melón, pues después de la sandía, es una de las frutas que concentra más agua, prácticamente el 90%.

El melón podría catalogarse como un auténtico «snack dulce» bajo en calorías, que reduce la sensación de hambre y evita que comamos otros alimentos menos adecuados.

Ingredientes

-8 cubos de melón
-8 lonchas de jamón
-1 cucharada de aceite
-Perejil para decorar

Preelaboración

-Parta el melón por la mitad y le quita las pepitas y la piel.
-Corte en cuadrados grandes el melón.

Elaboración

-Disponga las lonjas de jamón y las envuelve alrededor de los cubos de melón.

Presentación

-Puede atravesar cada cubo de melón con jamón en una brocheta, salpicar unas gotas de aceite de oliva por encima y espolvorear con perejil picado.

Con información de http://nutricioncenter.es










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