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Barras de granola

Barras de granola

Si hay un alimento que reduce la presión arterial, previene la anemia, regula el peso y disminuye el colesterol ese es la granola. Un cereal compuesto por nueces y avena, utilizado ampliamente en recetas saladas y dulces, pero también nutritivas.

Hoy, en tumedico.com, le proponemos realizar unas barras de granola, que pueden ser el acompañante de cualquier postre o el antojo para consumir solo.

Ingredientes

-2 tazas de avena
-3/4 taza de germen de trigo
-3/4 taza de semillas de girasol
-1 taza de maní molido
-2/3 taza de azúcar rubia
-1/2 taza de miel
-4 cucharadas de mantequilla
-2 cucharaditas de extracto de vainilla
-1/2 cucharadita de sal
-250g de fruta seca

Preparación

-Precaliente el horno a 200 °.

-Desmenuce el maní y mézclelo con avena, germen de trigo y semillas de girasol en una fuente para horno con lados altos de 10 a 12 minutos. Revuélvalo pocos minutos para que no se queme.

-Mientras tanto, forre con papel mantequilla un plato para hornear de vidrio (aproximadamente de 25 por 30cm.)

-Aparte, ponga el azúcar rubia, la miel, mantequilla, vainilla y la sal en una olla, y llévela a fuego lento revolviendo constantemente.

-Mientras tanto, tueste los cereales y frutos secos, y después, mezcle todo en un tazón grande.

-Ahora combine los granos, el líquido y la fruta seca.

-Mezcle todo muy bien y asegúrese de unir todo muy bien.

-Ahora, vuelque la mezcla de granola en el molde para hornear.

-Extienda la mezcla con una cuchara de madera o espátula, doble sobre los lados del papel de mantequilla y coloque otro papel mantequilla encima. Presione con fuerza la granola.

-Espere entre 2 y 3 horas o hasta que la granola se haya enfriado totalmente.

-A continuación, abra el papel y gire con precaución la granola en una tabla de cortar grande.

-Posteriormente, con un cuchillo grande (no aserrado), corte la granola en el tamaño de barrita que desee.

Nota: puede almacenarlas en un recipiente hermético, entre hojas de papel mantequilla (para que no se peguen).

Con información de wong.com.pe










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