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Bajos niveles de hierro afectan al cerebro

Bajos niveles de hierro afectan al cerebro

Según investigadores del Departamento de Ciencias Nutricionales de la Universidad de Pensilvania en Estados Unidos, revelaron que tener bajos niveles de hierro, podrían afectar el desempeño cognitivo en lo seres humanos, especialmente en las mujeres.

Por ello, realizaron un experimento donde participaron un total de 127 mujeres jóvenes, a quienes se les tomaron diversos marcadores hematológicos y se les realizaron diversos test cognitivos, con el propósito de analizar cómo una deficiencia de hierro en mujeres sin anemia y en edad reproductiva podría afectar al rendimiento en tareas mentales. Para ello midieron, entre otras cosas, los niveles de hemoglobina, ferritina, transferrina y los niveles totales de hierro en el cuerpo. En cuanto a la evaluación cognitiva se aplicaron pruebas de funciones ejecutivas, incluyendo tareas de control inhibitorio, planificación, atención y memoria de trabajo.

Los resultados mostraron algunos datos interesantes. El más revelador fue que, tener un buen nivel de hierro se asoció con mejores tiempos de reacción, mejor control inhibitorio y mejor capacidad de planificación. Curiosamente, y de forma inesperada, se observó que en las mujeres participantes, aquellas que tenían los mejores índices de hierro tuvieron un peor rendimiento en la memoria de trabajo. Según los autores, este hallazgo podría estar relacionado con una interferencia en las redes que conectan el cortex prefrontal con el hipocampo.

En conclusión, el consumo de hierro es relevante para rendir bien en ciertas tareas mentales, y no solo en cuanto a evitar estados anémicos. Es una muestra más, que para el cerebro la nutrición también es muy importante.









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