El aguacate es una de las fuentes de grasa vegetal más saludable que existe, además es rico en luteína, un compuesto que absorbe los rayos ultravioletas del sol evitando así que estos le hagan daño a la retina. Además protege los ojos contra la degeneración y la aparición de cataratas.
Es rico en vitamina E y baja el colesterol malo, mientras que el huevo es una proteína que aporta grandes niveles de energía.
Preparar unos aguacates rellenos con huevo es bastante sencillo y es un plato bastante nutritivo.
Ingredientes
-Un aguacate
-Dos huevos
-Jamón de pavo
Preparación
1. Precaliente el horno a 375-400 °F
2. Agarre un aguacate, remueva la semilla y coloque un huevo, (seleccione un aguacate grande para que no se rebose la clara del huevo).
3. Coloque cuatro longas de jamón de pavo sobre cada mitad de aguacate y hornee por 10 minutos o hasta que toda la clara del huevo este cocida.
Con información de Sascha Fitness
