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Un estudio advierte no consumir azúcar

Un estudio advierte no consumir azúcar

Actualmente estamos en una era donde se dice que «no debemos comer nada porque todo engorda o da cáncer» están por todos lados. Entre la industria de los alimentos procesados y los avances médicos nos damos cuenta de lo complejo que resulta alimentarnos de la manera más saludable.

Entre las adiciones actuales y más populares se encuentra el azúcar, su forma de consumo, la cantidad y sobre todo la calidad de lo que estamos ingiriendo. Un estudio que vamos a exponer a continuación, nos habla de algunas realidades que desconocemos.

¿Qué significa azúcar añadida?

Son los edulcorantes artificiales o sustitutos de azúcar, los cuales no proporcionan ningún nutriente, pero tampoco elevan la cantidad de glucosa en la sangre. Lo cual es ventajoso tanto para personas diabéticas como para quienes buscan cuidar su peso. Investigadores de la Universidad de Manitoba, en Winnipeg, se encaminaron en esa misión: confirmar si el consumo de endulzantes artificiales en efecto nos ayuda a controlar nuestro peso, como muchos de ellos afirman. Estos se componen de sustancias como el aspartamo, la sucralosa y el esteviósido, presentes en marcas como Splenda y Canderel.

De acuerdo con este estudio, publicado en el Canadian Medical Association Journal, tomar esta clase de edulcorantes tiene el efecto opuesto. La evidencia demostró que la ingesta rutinaria de edulcorantes artificiales está asociada con un incremento en el índice de masa corporal y con un mayor riesgo de padecer enfermedades metabólicas y cardiovasculares.

El azúcar no es necesaria en nuestro organismo y existen formas naturales de endulzarnos como por ejemplo las hojas de stevia.










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