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Postres relámpago para disfrutar con los niños

Postres relámpago para disfrutar con los niños

Las vacaciones de Navidad están muy cerca y la perspectiva de largos días por disfrutar entusiasma tanto a niños como adultos. Esta época del año es muy especial, sobre todo por que resulta propicia para disfrutar de toda clase de platillos, para todos los paladares, siempre en compañía de nuestros seres queridos.

Después de un año muy agitado, lleno de deberes, es hora de sentarse a descansar y gozar del placer de comer ¿Y qué mejor manera de hacerlo que con algunos postres sencillos y refrescantes?

Arroz con leche, ciruelas y chocolate.

Ingredientes

- 500 ml de leche.
- 140 g de arroz.
- Una pizca de sal.
- 4 cucharadas de miel.
- Chocolate.
- 8 ciruelas maduras.
- 3 cucharadas de miel 1/2 cucharadita de canela molida.

Preparación

Vierta la leche en una olla, agregue el arroz y una pizca de sal, y mezcle con la miel. Remueva ocasionalmente mientras cocina a fuego lento para ablandar. Esto le tomará 25 minutos, aproximadamente. Si es necesario, agregue más leche o agua. Cuando el arroz esté listo, déjelo enfriar. Mientras tanto, lave y pele las ciruelas; luego córtelas en trozos pequeños. Póngalos en una cacerola, agregue miel y canela molida. El arroz con leche se divide en cuencos o tazas, decorado con mermelada de ciruela y chispas de chocolate o trozos de chocolate.

Pudín de vainilla con mascarpone y fruta.

Ingredientes

- 500 ml de leche.
- 4 cucharaditas de azúcar.
- 1 sobre de pudin de vainilla.
- 150 g de mascarpone.
- 250 g de fresas.
- 1/2 taza de arándanos.
- Hojas de menta para la decoración.

Preparación

Primero, caliente la leche en una olla de fondo grueso. Reserve 100 ml para mezclar con el pudín en polvo. Agregue el azúcar y, antes de que comience a hervir, vierta el pudín. Cocine por dos minutos para espesar a fuego lento. Deje enfriar. Luego, lave las fresas y corte en trozos pequeños. Coloque el mascarpone y las fresas en rodajas sobre el pudín frío. Divida en tazas o tazones y decore con arándanos y hojas de menta.

Con información de ona.idnes.cz










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