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Brochetas de melón con jamón

Brochetas de melón con jamón

Melón con Jamón, una receta que a día de hoy no podemos catalogar como innovadora pero que si nos sirve como recordatorio para aquellas personas que desean realizar un primer plato ligero o incluso una cena.

Desde el punto de vista nutritivo se convierte en un plato saciante por el abundante aporte de agua del melón y también de fibra. El melón es, después de la sandía, una de las frutas que concentra más agua, prácticamente el 90%.

El melón podría catalogarse como un auténtico «snack dulce» bajo en calorías, que reduce la sensación de hambre y evita que comamos otros alimentos menos adecuados.

Ingredientes

-8 cubos de melón
-8 lonchas de jamón
-1 cucharada de aceite
-Perejil para decorar

Preelaboración

-Parta el melón por la mitad y le quita las pepitas y la piel.
-Corta en cuadrados grandes el melón.

Elaboración

-Disponga las lonchas de jamón y las envuelve alrededor de los cubos de melón.

Presentación

-Puede atravesar cada cubo de melón con jamón en una brocheta, salpicar unas gotas de aceite de oliva por encima y espolvorear con perejil picado.

Con información de http://nutricioncenter.es










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