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Rico postre de requesón con manzanas horneadas

Rico postre de requesón con manzanas horneadas

Ingredientes
1. 2 manzanas de la variedad que prefieras.
2. 250 gramos de requesón.
3. El zumo de medio limón o un limón pequeño.
4. Un poco de jengibre rallado o en polvo.
5. Una ramita de canela.
6. Miel de flores o el tipo de miel que prefieras.

Preparación
Comenzamos lavando las manzanas, les vamos quitando la piel y las cortaremos en trozos a cuadros. En un recipiente ponemos las manzanas y reservamos.

En un pequeño bol mezclaremos el juego del limón, el jengibre rallado y la ramita de canela troceada. Vertemos todos los ingredientes por encima de las manzanas. Guardamos en la nevera para que las manzanas vayan cogiendo estos sabores, durante una hora aproximadamente. Diez minutos antes de sacar las manzanas de la nevera ponemos el horno a precalentar a temperatura de 180ºC.

Extraemos las manzanas de la nevera y las introducimos en el horno para cocinarlas.

Cocinaremos las manzanas con una temperatura de 180 º C, durante media hora o hasta que comprobemos que ya están tiernas.

Retiramos las manzanas del horno y dejamos enfriar. A la hora de llevarlas a la mesa, la presentaremos en platitos o cuencos individuales acompañadas de requesón y un poquito de miel por encima.









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