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Prepara una tortilla de papas y pescado

Prepara una tortilla de papas y pescado

¿A quién no le gusta una buena tortilla? Ahora puedes preparar una muy alimenticia, fácil y para cuatro personas. Lo único que necesita en serio es una sartén grande y un plato del mismo tamaño para voltear la tortilla.

Ingredientes:

1. Tres papas picadas en rodajas muy delgadas.

2. Una cebolla rallada.

3. Medio kilo de pescado cocido.

4. Cuatro cucharadas de harina.

5. Ocho huevos.

6. Un cristal de sábila picado en cuadritos pequeños.

Preparación:

Primero se prepara el pescado hirviéndolo en agua, con sal, vinagre y un poquito de aceite. Se escurre, se desmenuza.

En una sartén grande, se echa aceite y se sofríen los aliños y las rodajas de papas a fuego medio. Luego se le agrega el pescado y la harina batida con los huevos, se mezcla bien y se tapa.

Eso crece y cuando esté dorado por abajo, se coloca encima del plato, se voltea la sartén y se vuelve a colocar la tortilla para que se cocine por el otro lado.









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