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Mantequilla de cúrcuma

Mantequilla de cúrcuma

La cúrcuma es una especia natural proveniente de India. Es conocida ampliamente tanto en la gastronomía como en la medicina alternativa.

Se trata de una fuente saludable de vitaminas, minerales y poderosos antioxidantes cuya acción en el cuerpo previene el desarrollo de muchas enfermedades.

Además, su compuesto activo, la curcumina, le confiere propiedades analgésicas, antiinflamatorias y anticancerígenas que favorecen el tratamiento de muchos trastornos crónicos.

Esta mantequilla de cúrcuma puede ser un sustituto de la normal que nos aportará muchos más beneficios gracias a las propiedades de sus ingredientes adicionales.

Ingredientes

-¼ taza de aceite de coco prensado en frío
-¼ taza de aceite de oliva extra virgen
-½ cucharadita de cúrcuma en polvo
-½ cucharadita de sal

Preparación

-Incorpore el aceite de coco en un tazón y mézclalo con el aceite de oliva.
-Agréguele la cúrcuma y la sal, sin dejar de batir hasta obtener una mantequilla cremosa y sin grumos.
-Vierta el producto en un frasco de vidrio hermético y almacénelo en el refrigerador.

Al cabo de unas horas conseguirá un producto untable de textura semiblanda.

Por su increíble composición nutricional y moderado aporte calórico, esta mantequilla casera es una de las recetas más saludables que puede usar para acompañar sus comidas.

Con información de Mejor con Salud










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