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Las calorías de las papas

Las calorías de las papas

Más de una vez hemos leído o escuchado que ciertos alimentos engordan, pero lo que realmente nos puede hacer engordar es la forma en las que fueron preparados o procesados, la cocción e incluso la combinación de otros alimentos.

En el caso de la papa, un delicioso vegetal, considerado como un carbohidrato natural, tiende a variar su aporte calórico de acuerdo a su forma de cocción.

Aquí un ejemplo de tabla calórica de 100 gramos de papa:

Tipo de preparación

1. Al vapor 70 Kcal.

2. Cocidas o hervidas 80 Kcal.

3. Asada al horno 101 Kcal.

4. Salteada 134 Kcal.

5. Papas fritas 290 Kcal.

6. Guisadas o estofadas El valor energético dependerá de la cantidad de aceite usada para guisarla.

7. Papas fritas de bolsa 538 Kcal.










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