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La forma ideal de comer manís

La forma ideal de comer manís

Algunas personas acostumbran a quitarle la piel o cascara al maní y cacahuetes en general, pero de acuerdo con una publicación en la revista especializada Journal of Food Science, las propiedades antioxidantes de este alimento, se aprovechan más si de ingiere con la concha.

Os antioxidantes ayudan a mantener el cuerpo sano, fuerte y joven. La piel se ve beneficiada por los mismos y aumenta su elasticidad. 3% de los maníes está constituido por su piel, lo cual habitualmente desechamos.

Los fenólicos se encuentran también en la cascara y son de gran ayuda para el organismo, al combatir algunas enfermedades como el cáncer o incluso regular el estrés oxidativo.

Hay productos que incluyen la piel de los cacahuates, como la mantequilla de maní y otras cremas para untar. Comer esto y alternarlo con alimentos menos procesados, es bueno para la oxidación.









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