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Nutrición

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La avena y sus beneficios

La avena y sus beneficios

La avena es conocida como uno de los cereales más completos y saludables. Es recomendable tomarla en desayunos, cenas o meriendas. Es un cereal perteneciente a la familia de las gramíneas y contiene almidón, un tipo de carbono importante para la alimentación humana. La avena es rica en proteínas vegetales, grasas insaturadas y vitaminas del grupo B. Contiene calcio, magnesio, fósforo, manganeso, ácido fólico, silicio y fibras vegetales. Entre sus beneficios destacan los siguientes:

- Contiene aminoácidos esenciales para el desarrollo de los niños, como la leusina, isoleucina y treonina. Estos aminoácidos junto con otro llamado metionina ayudan a eliminar el colesterol malo (LDL) y estimulan al hígado a producir más lecitina, que ayuda a depurar compuestos pesados del organismo.

- Posee carbohidratos de absorción lenta que permiten un efecto de saciedad más prolongado y mayor control de los niveles de azúcar en la sangre, razón por la cual este cereal es muy recomendado para los diabéticos.

- Facilita el tránsito intestinal, evitando el estreñimiento, gracias a su gran contenido de fibra insoluble.

- Contiene sílice, superconductor que nutre el tejido conectivo humano y beneficia las articulaciones.

- Mejora la memoria.

- Es beneficiosa para la producción y desarrollo de tejido nuevo en el organismo.

- Disminuye el colesterol malo (LDL) por ser buena fuente de grasas saturadas omega 6.

- Aumenta la cantidad de colesterol bueno en la sangre (HDL) y disminuye la concentración de colesterol malo (LDL), gracias a su gran contenido de fibra soluble.

- Desarrolla el sistema nervioso central porque contiene vitaminas del complejo B.









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