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Exceso de comida en navidad trastorna el reloj alimenticio

Exceso de comida en navidad trastorna el reloj alimenticio

El organismo humano tiene un reloj alimenticio que se constituye por genes y moléculas que mantienen la estabilidad metabólica según un estudio de la Universidad de California que devela que una proteína llamada PKC pone en cero al este reloj cuando cambiamos nuestros hábitos alimenticios en épocas festivas como la Navidad.

Los autores de la investigación dicen que el funcionamiento del mecanismo molecular no explica únicamente por qué comer a horas erradas del día o demasiada cantidad de forma desincronizada, sino que podría ayudar a combatir la falta de sueño o quienes se trasnochan mostrando predisposición a la obesidad.

Además, dicen que el reloj alimentario prepara a nuestro cuerpo para absorber los nutrientes cuando comemos, se diseña para anticiparse a nuestros patrones alimentarios, y pone en marcha los genes necesarios para sacar el provecho máximo de los alimentos que ingerimos, minutos antes de sentarnos en la mesa.









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