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El chocolate y la memoria

El chocolate y la memoria

Millones de personas en el mundo son adictas al chocolate. Este es quizás el dulce más consumido y demandado en el globo, debido a sus variantes y particulares sabores, como también en su uso diverso. Por supuesto, existen infinitas leyendas y mitos de las consecuencias negativas que trae su ingesta en exceso. No obstante, también el chocolate tiene sus virtudes y según un informe que publicó la Universidad de Columbia en los Estados Unidos, el comer chocolate podría contribuir a tener una buena memoria.

Luego de experimentar con cientos de personas que desde niños han tomado chocolate en leche, los científicos comprobaron que existe una relación entre el derivado del cacao y el proceso de memorización. EL principal ingrediente del chocolate es el flavonoides y esta pudiese ser la causa de cómo los chocolateros son más capaces de memorizar y recordar con claridad acontecimientos y datos, que otras personas no consumidoras del mismo.









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