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Nutrición

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El caldo de huesos es un elixir milagroso

El caldo de huesos es un elixir milagroso

Debido a su calidez, propiedades relajantes y aportes nutricionales para el cuerpo y la mente, el caldo de huesos es un gran remedio.

Desde la época de grandes filósofos, se ha relacionado el caldo de huesos con la curación del intestino. Aunque la salud intestinal ha despertado gran interés actual en los médicos, no es un tema novedoso, simplemente se está redescubriendo el cómo influye el sistema digestivo y en especial el intestino en la salud.

Un sinfín de enfermedades modernas, parecen tener sus raíces en una mezcla desequilibrada de microorganismos en el sistema digestivo, por ende atribuidos a los hábitos alimenticios, con excesos en el consumo de azúcares, comidas con bajo nivel de grasas saludables y bacterias benéficas.

En la actualidad, si busca un caldo de huesos o sopa de alta calidad, la mejor alternativa es prepararlo usted, la mejor recomendación es buscar huesos frescos, ya sea de res, de pollos o gallina.









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