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El azúcar es un enemigo más poderoso que la sal

El azúcar es un enemigo más poderoso que la sal

Los azúcares añadidos a los alimentos procesados y a las gaseosas plantean una mayor amenaza para el corazón que la sal. Un estudio reciente arrojó que el azúcar juega un papel importante en el desarrollo de enfermedades cardíacas. Médicos del Reino Unido instan a las personas a que centren sus directrices nutricionales en la regulación del consumo de ésta, en función de frenar la prevalencia de las enfermedades del corazón, así como los accidentes cerebrovasculares.

El asesoramiento dietético ha estado orientado hacia la regulación del consumo de sal; de hecho, algunas evidencias sugieren que de 3 a 6 gramos de sal cada día puede ser óptimo para la salud, según reseñó el Daily Mail. El azúcar incide en la presión arterial alta, cuyo factor de riesgo es significativo. Este padecimiento representó casi 350.000 muertes en Estados Unidos en 2009.









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