Menu Tumedico
Buscar
Iniciar Sesión
Últimas
Noticias
Sé parte de
nuestros suscriptores
Únete y recibe las
noticias más destacadas
de la semana
Síguenos

Nutrición

Conoce la actualidad en temas de salud,
te ofrecemos la mejor información en bienestar, salud y vida.
El arroz refinado causa aumento de niveles de glucosa en la sangre

El arroz refinado causa aumento de niveles de glucosa en la sangre

Según investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard en los Estados Unidos, el arroz blanco genera incrementos bruscos de los niveles de glucosa en la sangre, por lo que su consumo podría causar diabetes.

Para producir el arroz blanco, el grano integral es sometido a un proceso de refinación con el que se le quita la capa exterior y el germen, por lo tanto, queda básicamente el endospermo, es decir, principalmente de almidón.

Esta investigación analizó los datos de tres grandes estudios llevados a cabo con casi 40.000 hombres y 157.500 mujeres sobre el consumo de arroz y el riesgo de diabetes, por lo que descubrieron que quienes consumían cinco o más porciones de arroz blanco a la semana tenían 17 por ciento más riesgo a padecer de diabetes que quienes consumían menos de una porción al mes.

Es recomendable que se comience a sugerir el reemplazo de granos refinados como el arroz blanco por granos integrales, para facilitar la prevención de esta enfermedad.










Navega por nuestra web
Comunícate con tumedico.com
Información: +58 (212) 762.48.41 o info@tumedico.com
Publicaciones: ventas@tumedico.com
Grupo Empresarial Tecnología y Medicina 2010, C.A.
© 2010 tumedico.com RIF: J-29946696-9
Todos los derechos reservados.