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Chocolate modificado para evitar la vejez

Chocolate modificado para evitar la vejez

Con la presentación de un chocolate modificado, científicos creen que se pueda ayudar a retrasar la vejez. Trasformando las propiedades del chocolate, los investigadores de Cambridge esperan contar con un alimento que retrase los signos de la edad.

Los flavonoides de cacao, son moléculas presentes en el chocolate que ayudan a la oxigenación de la piel y a su vez a retrasar el envejecimiento de la misma, brindándole humedad y elasticidad.

Por medio de la integración del coco-Lycosome, un compuesto, se lograría optimizar hasta 20 veces más la acción de los flavonoides del cacao sobre la piel.

Los expertos participantes señalan que esta tecnología no modificaría el sabor o textura del chocolate, viendo seguridad en la inclusión de este nuevo ingrediente, al no comprometer la salud y colaborar con el retraso del envejecimiento al mismo tiempo.









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