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Bondades de las fresas

Bondades de las fresas

La nutricionista Jo Lewin, habla de esta fruta del bosque. La fragaria, conocida comúnmente como fresa o frutilla, es una de las bayas más populares del mundo, según BBC Good Food.

Las fresas tienen una larga historia y han deleitado a la humanidad desde la época de los romanos. En 1714, un ingeniero francés que trabajaba en Chile y Perú observó que la fresa endémica de esa región era más grande que la que se encontraba en Europa.

Como muchas otras frutas, hicieron historia pues eran un lujo que sólo podía disfrutar la realeza. Se dice que los recién casados comían fresas con crema agria al desayuno pues se creía que eran afrodisiacas.

Las fresas son una fuente excelente de vitaminas C y K. Además, proveen una buena dosis de fibra, ácido fólico, manganeso y potasio. Existen más de 10 especies de fragaria con diferentes sabores, tamaños y texturas, pero la gran mayoría tienen las mismas características:

1. Carne roja.
2. Forma de corazón.
3. Piel brillante con semilla.
4. Corona de hojas verdes y un tallo que las adorna.









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